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A Boia Fria possui todo processo de produção supervisionado por profissionais capacitados, possuindo o que há de mais moderno em instalações e equipamentos e sistemas de congelamento rápido; proporcionando ao cliente uma garantia da qualidade e do melhor procedimento.
São realizados diversos controles de higienização das areas de produção e equipamentos, bem como o treinamento constante de seus colaboradores nesta área especifica de atuação.
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Nossa equipe de trabalho é orientada e capacitada à manter a segurança e a higiene com os cuidados essenciais para a manipulação de alimentos, utilizando todas as proteções necessárias e uniformes especiais tanto para a manipulação, quanto para o estoque em câmara fria e para o transporte de produtos até o cliente.
Todo processo de produção é avaliado por nutricionistas com contrôles internos e fichas técnicas dos produtos, além de análises da matéria prima até o produto final, com contrôle e análise laboratorial para avaliação da qualidade e do valor nutricional do produto final. |
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